じゃぶろぐ

ビーフシチュー ロサンゼルスからの手紙

義母から伝授された「ビーフシチュー」。我が家の定番メニューの１つである。どんぶりにご飯と一緒に盛り、食するのがダーリンの実家流！「チキン・ヌードルスープ」、「ポットローストのグレービー」そして「ハンバーグのソース」同様、日系人家庭 らしさが光る。トマト缶を利用して作るこのビーフシチューは当然トマト風味。しかし、タイム、バジルリーフ、チリパウダー、オレガノ、砂糖塩、胡椒などのスパイスを加え、本当に風

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