じゃぶろぐ

アメリカ料理 (Vol. 12) ロサンゼルスからの手紙

世界各国のテイストを盛り込んだオリジナリティー溢れるピザが人気の
レストラン「California Pizza Kitchen（ＣＰＫ）」。

１９８５年、ロサンゼルスのビバリーヒルズに誕生したＣＫＰは
今ではアメリカ国外も含め２００店舗以上。
（日本では横浜に１店舗ある。）

ピザだけでなく、アペタイザーにもオリジナリティーが光る。

人気のピザは、オーダーごとにオープンキッチンに供えられた
オリジナルのピザ窯で焼かれテー

このブログの詳細はこちらです。