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ビーフ＆チーズのマニコッティ （Beef & Cheese Manicotti） ロサンゼルスからの手紙

この日のディナーはマニコッティ（パスタ）にビーフとチーズを詰めてベイクしたパスタ料理で、「ラザニアロール」同様簡単で美味しいので我が家では何度も食卓に登場している１品。マニコッティは特大マカロニみたいな感じで筒状。切れ易いので茹でる時は要注意！手が込んだ料理だと思われるけど、実は凄く簡単！少し冷ました牛肉と玉ねぎを炒めた物にリコッタチーズモッツァレッラチーズ、パルメザンチーズ、パセリ、ニンニク塩、

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