じゃぶろぐ

スキレットでポークチョップ ロサンゼルスからの手紙

通常の鉄フライパンに比べて、非常に厚くて重い「スキレット」。↑ル・クレーゼのスキレット。蓄熱性に優れ、ムラなく火が通るので、表面を強火で焼き中身にじっくり火を通すステーキやハンバーグなどに最適！もちろん、炒め物やオーブン料理にも使える。この日は「スキレット１つで作れるポークチョップ」がディナー。（通常のフライパンや鍋でも、もちろん作れます♪）アメリカの家庭料理風な１品。スキレットでポークチョップを焼

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