じゃぶろぐ

手作り大判焼き（もどき） ロサンゼルスからの手紙

時々無性に甘い物（あんこ）が食べたくなる私。冷凍庫には市販の「冷凍大判焼き」などが常備。ある日、自宅で簡単に「大判焼き（もどき）」が作れる事を知り作ってみたら、予想以上に美味しくて充分満足！今では市販の物ではなく、この手作り「大判焼き」が冷凍保存されている。食べる時に冷凍の「大判焼き」をラップで包んでレンジでチン。直ぐに開けずに少し蒸らすと生地がより大判焼き風に。この大判焼き、実はホットケーキミッ

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