じゃぶろぐ

チキンロール ロサンゼルスからの手紙

この日はチキンで具を巻いて焼いた「チキンロール」がディナー。半分の厚さにカットして叩いて薄くしたチキンにハムをのせホウレン草とゴートチーズを混ぜた具を巻き、爪楊枝で止める。チキンの表面にディジョン・マスタードを塗って、アメリカ版パン粉をまぶし表面に焼き色が付く程度に焼いたら、オーブンで火を通して完成！ 評価の良いレシピで、決して悪くないのですが期待しすぎたのかちょっと味にパンチが足りない感じ。似た

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