じゃぶろぐ

乾燥トマトペースト＆ペンネ ロサンゼルスからの手紙

「Sun-dried Tomato（サン・ドライド・トマト）」と呼ばれる乾燥トマトのオリーブオイル漬けをペースト状にしてペンネ（パスタ）と一緒に頂く、イタリアンな１品。乾燥トマト（瓶に入っているオイルも）、バジル、ニンニク、塩、胡椒をフードプロセッサーやブレンダーで細かくしパルメザンチーズと混ぜ合わせペーストを作る。ペーストとペンネを混ぜ合わせたら、ほど良い量のパスタの茹で汁を加えて、頂きま～す！夏の間はプチ家庭

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