じゃぶろぐ

トスカーナ風レモンチキン ロサンゼルスからの手紙

素材の味を活かしたシンプルな「トスカーナ風レモンチキン」。オリーブオイル、レモンゼスト（皮）、レモン汁、ニンニクローズマリーを混ぜたマリネードソースに塩を振ったチキンを漬ける。（私は丸１日漬けました。）後はＢＢＱするだけ！ＢＢＱはちょっと季節外れなので、今回はグリルパン使用。サイドデッシュは、オリーブオイル、ローズマリー、塩、胡椒をニンジン、赤ジャガイモに摺りこんでオーブンで焼いた物。簡単で美味し

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