じゃぶろぐ

ブラックベリージャム 駐妻生活INアメリカ

今日は初めてファームでブラックベリーをピックしてきました。
キラキラしてて宝石みたい。
そのまま食べてももちろん美味しいのですが、中の種が気になるので今回はジャムにすることに。
実を洗って、フードプロセッサーで種が割れない程度に混ぜて、ザルで漉して種を取り除きます（それでも少しは残るけど）
あとはお鍋に入れて、砂糖を加えてぐつぐつ煮るだけ。
最後にレモン汁を加えて完成！！

とっても色鮮やかで甘酸っぱい

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