チキンの赤ワイン煮 ロサンゼルスからの手紙
フランスブルゴーニュ地方の代表的な家庭料理と言えば「チキンの赤ワイン煮（Coq Au Vin/コック・オ・ヴァン）」。「チキンのガーリックソース」に続くフランス料理第２弾！私のようなフランス料理ビギナーに優しい、簡単に作れる１品。オリーブオイルを熱した鍋で小さく切ったベーコンを焼き取り出す。同じ鍋で塩、胡椒したチキンの表面に焼き色が付く程度に焼き取り出す。ニンジン、玉ねぎ、塩、胡椒を軽く炒めたら、ニンニクを
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アメリカンフードと言えば？ ロサンゼルスからの手紙
「アメリカンフードと言えば？」のアンケートに投票頂いた１２５名のみなさん、ありがとうございました！「アメリカンフードと言えば？」の中間報告！（現時点での結果です。アンケートは継続実施中。）１位 ハンバーガー （７０票）２位 ホットドッグ （２１票）３位 ピザ、ステーキ、バーベキュー （各８票）４位 フライドチキン、ドーナツ （各２票）５位 ローストチキン、ミートローフ、シリアル、テイクアウトの中華
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～奇跡の砂～ｻﾝﾃﾜﾘｵ・ﾃﾞ・ﾁﾏﾖ 心にあおぞら
あなたに 今 何が見えますか？目の前にある 現実ですか？それとも その奥にある 真実ですか？あなたは どれを持って 真実としますか？人の心は 目には映らないだけど 人の心の中にあるものは偽ることのできない 真実なのです目の前にある出来事に 惑わされてはな…
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風の洞窟群 Wind Caves その２ でぶっちょまん in カリフォルニア
過去の記事「風の洞窟群 Wind Caves その１」の続き小さな風の洞窟群を左側、Carrizo Badlandの風景を右側に、小道を少し進むと本陣、Wind Cavesが目前に姿を現します。ここは、風によって運ばれた砂塵によって岩の表面が研磨され、砂岩に無数の穴が開いた風蝕洞窟。 ちなみに、でぶっちょまんブログのタイトル写真の１枚はここで撮影したもの。入れそうな穴を見つけては自由に洞窟散策。りんにとって、ここはアンザボレゴで一
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コロナデルマーステイトビーチ TAEKOのOCへいこう！ブログ
あっつい日が続いていますね～40度近くまであがっているようです。暑いはずだ。ニューポートビーチのコロナデルマーは素敵な住宅地ですが、ステイトビーチもあります。普段はコロナデルマーに来ても、ビーチまで降りることはなく、Ocean Blvd沿いをぶらぶらすることが多いのですが、先週末はビーチまで降りてみましたすっごい人、人、人みんな残りの夏休みを満喫しているんですね～。コロナデルマーステイトビーチはビーチでBBQも
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スキレットでポークチョップ ロサンゼルスからの手紙
通常の鉄フライパンに比べて、非常に厚くて重い「スキレット」。↑ル・クレーゼのスキレット。蓄熱性に優れ、ムラなく火が通るので、表面を強火で焼き中身にじっくり火を通すステーキやハンバーグなどに最適！もちろん、炒め物やオーブン料理にも使える。この日は「スキレット１つで作れるポークチョップ」がディナー。（通常のフライパンや鍋でも、もちろん作れます♪）アメリカの家庭料理風な１品。スキレットでポークチョップを焼
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ボストン旅行 駐妻生活INアメリカ
主人の出張に同行して、ボストンに行ってきました。土曜の朝９時に出発して、途中休憩＆ランチタイムを含めて約７時間、ボストンに到着。この日はホテルにチェックインして、近くのモールにあるLEGAL SEA FOODレストランへ。あまりの空腹に写真は全く撮っていませんが、生クラム、生オイスター、クラムチャウダーなどなど。生クラムは初めて食べたけど、美味しい～～！！オイスターより私好みでした。お腹もいっぱいになり、モール
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★元気です！ 猫トリオ♪ ☆Garden Party☆ ～From Los Angeles～
今春３月の終わりに 我が家にやってきた ＫＩＮＴＡ君。
ちっちゃな体の上に 猫風邪＆虚勢手術直後 で、
大丈夫かなぁ、元気に育つかなぁ…って 心配してたのが
もう、ぜんぜん 嘘のように
我が家では 一番体格の大きな子になりましたー★
お眼眼の大きな 美形キジ虎猫だけど
ちょっぴりころころしてきて お尻大きめ、
寝転ぶ姿は 大きな縞ほっけの開きみたいです。
ハニー＆梅ちゃんとも みんな相性が良いみたいで
３匹 仲良く遊んだり じゃれあったりしています。
今朝も 起きてブラインドを開けようとしたら
窓と棚の間の 狭いばしょに Ｋｉｎｔａがはまってて
それでも仰向けのまま 寝る、の図 発見。
知らん顔の 梅ちゃんが なんか可愛ぅいねー
ＩＫＥＡで買った ペット用テントは 皆のお気に入り★
かわりばんこ 順番に 誰かが入ってたりする。
特に このハニーちゃん 入りびたりです。
猫大好きな この狭い空間も ｼｬｶｼｬｶ感たっぷりの素材も
猫ごころを かなり くすぐられるもよう。。。
中のＫｉｎｔａ めがけて 梅ぱぁ～んち☆
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イタリアン風エッグサンド ロサンゼルスからの手紙
お手製マリナラソースを使った「イタリアン風エッグサンド」。ブレックファーストやランチにピッタリな美味しい１品。サルモネラ食中毒が怖いので、卵はしっかり焼いていますが生食出来る卵を購入した時は半熟で・・・私はフランスパンがお気に入りですが、お好きなパンでどうぞ。↑黄身が端にずれてる・・・パンを焼いたら熱いうちにオリーブオイルを塗ってニンニクを擦り付ける。（私は最初にオリーブオイルを塗ってパンを焼き、
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焼きっぱなしのお菓子 TAEKOのOCへいこう！ブログ
きれいに腹割れしてくれたスコーン。しっとりもっちりしてくれたワッフル。家になったレモンを使ったレモンケーキ。最近焼きっぱなしのお菓子にはまっています。ロールケーキにも挑戦してみたくて、天板を買いました。アメリカではロールケーキ用の天板は「Jelly Roll Pan」と言ったほうが見つかりやすいようです。
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